Settimana del vino

La vite racconta storie – e il vino fa musica.

L’autunno colora le Dolomiti di luce dorata – e al Cyprianerhof prende vita una settimana pensata per chi ama il vino con tutti i sensi.
Per chi non si accontenta di degustare, ma desidera ascoltare, sentire, vivere.

Tra sentieri tra i vigneti, degustazioni intime e una serata musicale che mescola emozioni e aromi, i nostri sommelier vi guidano in un viaggio tra profondità, ritmo e territorio.

Solo questa settimana – senza supplemento, con tanto valore in più:

LUNEDÌ: Masterclass sul Pinot Nero con il sommelier Enzo
Questa masterclass è interamente dedicata al Pinot Nero altoatesino e al suo legame con clima, suolo e posizione. Insieme degusteremo cinque o sei Pinot Nero selezionati dalla nostra carta dei vini: zone diverse, annate differenti, un unico vitigno – tante espressioni. Calice dopo calice scoprirai perché il Pinot Nero trova in Alto Adige condizioni così favorevoli, quanto finemente sappia raccontare il terroir e quanto origine e mano del produttore ne definiscano il carattere. Una degustazione per chi non vuole solo assaggiare, ma anche capire – con calma, attenzione e spazio per il confronto.

MARTEDÌ: Escursione tra i vigneti con la sommelier Silvia – dalla vite al calice
Insieme alla nostra sommelier Silvia percorriamo il sentiero del vino da Bolzano, passando per il Renon, fino a Signato. Circa 700 metri di dislivello tra vigneti, antichi masi e le piramidi di terra – sempre immersi nel paesaggio che dà forma al vino. Al Kinig Hof ci aspetta una sosta con un piatto di tipici Schlutzkrapfen. Poi rientriamo a Bolzano con lo storico trenino del Renon. La giornata si conclude all’Ansitz Waldgries con una degustazione esclusiva di vini che raccontano origine, terroir e tempo.

MERCOLEDÌ 30.09. e GIOVEDÌ 08.10.: Wine & Music – Il suono del vino
Una serata in cui vino e musica entrano in dialogo – sorprendente, sensoriale e costruita con sensibilità attorno a suono, carattere e atmosfera.

GIOVEDÌ 01.10. e VENERDÌ 09.10.: Community Table con abbinamento vini
Al grande tavolo si incontrano persone, storie e vino. Ad accompagnare la serata, una selezione di vini di una cantina altoatesina – in un’atmosfera conviviale, spontanea e con tutto il tempo per condividere e confrontarsi.
01.10. Cantina Nals Magreid
09.10. Cantina Giovanni Manzone (Barolo - Piemonte)