Hugo

Was wäre ein Sommer ohne Cocktails? Ein Gläschen des beliebten Aperitifs Hugo geht zu jeder Tageszeit – oder auch zwei.

Je wärmer und länger die Abende werden, desto besser schmecken die Cocktails. Wussten Sie, dass der beliebte Aperitif Hugo seinen Ursprung in Südtirol hat? Er wurde 2005 erstmals von Roland Gruber gemixt und ist seither vom Sommer nicht mehr wegzudenken. Die Grundzutaten für Hugo sind Prosecco, Mineralwasser, Holunderblütensirup, Minze, Limette und selbstverständlich Eiswürfel – der Sommer wird heiß.

Waschen Sie die Minze, drücken Sie die Blätter mit der Hand an und geben Sie sie ins Glas. Füllen Sie das Eis hinein und drücken Sie den Saft einer halben Limette darüber aus. Die ausgepresste Limettenhälfte können Sie ebenfalls in das Glas geben. Fügen Sie 3 cl Holunderblütensirup, 160 ml Prosecco und 100 ml Mineralwasser hinein – oder nehmen Sie ein beliebiges Mengenverhältnis. Fertig ist der Hugo. Keine Minze im Haus? Sie können einmal eine ganz neue Variante mit wildem Thymian versuchen.